Syslovi.cz

Veškeré fotografie bez uvedení autora jsou mé osobní a volně šiřitelné

Výlet za vietnamskou kuchyní do Sapy

Listopad 11th, 2012

Dnes jsem se podruhé zúčastnil výletu s VietFoodFriends.cz (twitter: VietFoodFriendsTrinh Thuy DuongNguyen Mai Huong) do SAPy za autentickou vietnamskou kuchyní. Prošli jsme celkem 3 bistra a jedno nákupní centrum. A teď hezky popořadě.
1. Bistro specializované na jídla z kachny
Začali jsme kachní „bún chả“, která byla doplněna sójovou omáčkou s česnekem a chilli, k tomu kopec zeleniny a samozřejmě nudle bún.

Obrázek 1.1 – Sojová omáčka s česnekem a chilli


Obrázek 1.2 – Kachní  bún chả s nudlemi


Obrázek 1.3 – Kachní vývar se zeleninou


Obrázek 1.4 – výsledná kombinace kachního masa s chilli, zeleninou, kapkou sojové omáčky a podlité kachním vývarem

2. bistro specializované pouze na rýžové rolky (bánh cuốn)
Jak to děvčata správně řekla, tak kdo neví, kde ten podnik je, tak jej nenajde. Je půvabně maličký a „ošklivý“. Velmi hezká byla televize s programem pro vietnamce žijící mimo Vietnam. A teď už k samotnému jídlu. Inu posuďte sami.

Obrázek 2.1 – Sekaná z namletého vepřového masa


Obrázek 2.2 – Pařené rýžové rolky s mletým masem, houbama a smaženou cibulkou


Obrázek 2.3 – Rýžová rolka se sekanou, chilli a zeleninou, vše naložené v kyselém nálevu

3. bistro s nabídkou 4 jídel, jsou pojmenované, jak jsem si to napsal, takže nečekejte žádné úžasné vietnamské názvy potravin. Přiznávám, že všechna jídla vypadala skvěle a bylo to velmi dobré.


Obrázek 3.1 – „Suché“ hovězí, byl krásný mix zeleniny, nudlí Bun a hovězího masa se zálivkou


Obrázek 3.2 – „Suché“ kuřecí – zase shodná kombinace, jen doplněna kuřecím namísto hovězím masem


Obrázek 3.3 -zelenina a banánový květ, delikatesa


Obrázek 3.4 – Smaženka


Obrázek 3.5 – Mokrá hovězí polévka s tofu a šneky, přidejte zeleninu a přikusujte smaženku a máte v ústech božský pocit jako v pokojíčku


Obrázek 3.6 – Mokrá hovězí varianta s hovězím masem a krevetovými knedlíčky

Celkové hodnocení: Úžasné odpoledne, celé to trvalo 3 hodiny včetně nákupu. Měli jsme spoustu dobrého jídla, které bylo autentické. Tudíž pokud budete mít možnost dát si něco z vietnamské kuchyně, tak zde máte možnost aniž byste museli jezdit do vietnamu. A doporučuji s děvčaty z VietFoodFriends, protože se dozvíte výrazně více i o vietnamské kultuře a hlavně v některých bistrech si česky ani neobjednáte.

Přeji dobrou chuť, jdu trávit

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 hlasů, průměr: 5,00 z 5)
Loading...